TIempo de preparación: 20 minutos 
 
Ingredientes:
- Un lomo de bacalao en su punto de sal
- 1 lata de pimientos morrones
- 1 lata de tomate natural triturado
- 1 cebolla
- harina
- leche
- Aceite
- Sal  
Preparación:
Se trocea el lomo de bacalao y se enharina. A continuación freimos el bacalao y reservamos. Se corta la cebolla en trocitos pequeños y la freimos en el mismo aceite del bacalao,cuando la cebolla esté doradita se echan los pimientos morrones y se dejan freir un poquito, a continuación se echa la salsa de tomate dejando que se fria bien todo y por ultimo ponemos un chorrito de leche y removemos bien para que no se queme, añadimos sal al gusto y servir. Se puede acompañar con patatas fritas.CONSEJO:los pimientos y el tomate pueden ser asados al horno.

Normalmente uno piensa que el Parque Natural de Cabo de Gata es para disfrutarlo en Verano, o cuando el buen tiempo llega, pero ¿Cuándo no hace buen tiempo en el Parque? Ahora más que nunca el Valle de Rodalquilar, conocido tambien como La Caldera de Rodalquilar, y sus alrededores representan una opción magnifica para poder escaparse allí. Podemos hacerlo en una excursión de un día, un fin de semana o un puente como ahora nos ocupa, sin duda, cualquier elección es igualmente aconsejable.

l Restaurante Abad es una empresa familiar con más de 100 años de historia. En el año 1920 Paco Abad abrió una tasquilla en Padules, donde servía vino y tapas. La tasquilla se convirtió en un bar de tapas y a partir de 1995 pasó a ser un restaurante de comida típica alpujarreña. 1920 fue el año que marcó la historia de la familia Abad que ha trabajado muy duro para adecuar su negocio a los tiempos que ha estado en constante evolución, hasta su encarnación actual como restaurante y salón de celebraciones. La reforma más reciente le ha dado su carácter actual gracias a la iniciativa de Antonio Abad Godoy, que además ha ampliado el concepto de cocina que se ofrece, aportando una mezcla de asador y cocina moderna. El Restaurante Abad ofrece tres vertientes: taberna de tapas, restaurante y sala de celebraciones. Poseen una exquisita y acogedora decoración que combina elementos de la tradición morisca alpujarreña, barro cocido, madera y gres junto a otros elementos combinados de manera armónica. Ofrecen varios salones con capacidad total para 500 personas.

Ya ha terminado la Navidad y sus comilonas, por fin! dicen algunos. Después de las cenas de empresa, con amigos, Nochebuena, Nochevieja y hasta el Roscón de Reyes a muchos almerienses nos apetece seguir manteniendo las relaciones sociales, muchas veces afianzadas después de la fiestas, y salir a cenar o a comer con los amigos. Pero nos encontramos con el problema de no disponer de “tesorería” suficiente para hacer frente a restaurantes lujosos.

Almería es una tierra de contrastes. El desierto, frente a la playa, el verde de los campos cultivados, frente a las urbanizaciones desmedidas. Es una provincia que reúne las condiciones climáticas para el cultivo de varios frutos. Entre ellos la aceituna. La ausencia de frío excesivo en invierno, los buenos suelos y las muchas horas de sol hacen que se cultive el olivar con una productividad alta y una gran calidad. A estas condiciones se suma el buen manejo que los agricultores hacen de esta situación, por lo que se obtiene un aceite de oliva con una calidad media muy alta, en comparación con otras provincias de mayor producción en cantidad.

En la zona del Zapillo, junto a la playa de nuestra capital, se situa el Lunch -  Bar Gran Pére.

Sus propietarios, Victor y Carlos, abren sus puertas ya hace algun tiempo, mas o menos siete años, pero justo hace un año se remodela y nace la imagen actual del Lunch -  Bar Gran Pere.

Se acerca la Navidad y es la época ideal para compartir momentos de gran valor, las comidas de empresa, las cenas con los amigos, disfrutar de espacios que se han hecho familiares por llevar una gran tradición sobre sus hombros. Entrevinos es una marca reconocida en Almeria capital sinónimo de calidad, cercanía con el cliente y atención exquisita. A la tradicional taberna que esta situada en Nueva Andalucía se ha sumado, en semana santa, hará un año, Entrevinos Centro, lugar ideal para celebrar este tipo de reuniones para hasta 25 personas, de hecho para reuniones pequeñas de menos de 8 personas, en los que están cuidados todos los detalles como puede ser la música de ambiente independiente, pantalla con proyector, climatizador...... en fin un lugar ideal para reuniones de empresa, recomendamos que intenten conseguir el pequeño reservado, cosa que a buen seguro no será fácil, ya que la demanda que ha tenido este restaurante ha sido muy alta en todo este tiempo.

En una de las calles mas emblemáticas del centro de nuestra ciudad, Tenor Iribarne, se encuentra el Restaurante La Taula.
Abre sus puertas el pasado Agosto, con el propósito de incluir en nuestra ciudad un lugar donde se pueda degustar todo un abanico de posibilidades con el arroz de protagonista. El Restaurante La Taula se convierte así en la primera arroceria con la que cuenta Almeria.
Ubicado en una antigua casa de arquitectura almeriense, su reforma y diseño, mantiene lineas clásicas con conceptos actuales, utilizando la luminosidad del blanco y la calidez de las fibras y la madera, hacen de este restaurante, un lugar especial y agradablemente acogedor.